Gelée de pommes et sapin

Description Gelée de pommes et sapin

Cette gelée est issue d'une production artisanale en petit lot aromatisée lors de la cuisson avec des pousses séchées de sapin baumier.

Le producteur Jérémie Postel, en collaboration avec Les Confiturières, a choisi une cuisson « à la royale » qui est une technique ancestrale de cuisson des confitures utilisant uniquement des chaudrons en cuivre. Ce mode de cuisson permet de conserver le goût à la perfection et de réaliser de véritables confitures inimitables en terme de qualité gustative.