C'est qu'oie qu'on fait ?
Notre mission est de nous positionner comme pionniers dans la création de produits d’oie de qualité premium — authentiques, éthiques et profondément ancrés dans le respect du vivant — ici même au Québec.
Nous souhaitons réintroduire l’oie du Québec dans la gastronomie, en vous faisant découvrir ce magnifique oiseau à travers des produits d’une qualité exceptionnelle, conçus en harmonie avec la nature et le rythme des saisons.
Autour de cette vision, nos pâturages accueillent également une diversité de viandes élevées avec le même soin et les mêmes valeurs : bœuf Highland, pintade, poulet, agneau et lapin. Des produits sincères, issus de la terre, disponibles à l’achat en ligne avec livraison à domicile.
L'oie, un oiseau indigène québécois
Quand vous rentrez dans l’univers 'Au Gîte des Oies', vous réalisez que l'oie ne fait pas qu’habiter son pâturage. Elle est une conteuse, un symbole vivant de notre engagement envers la création d'un monde durable et harmonieux.
Nos oiseaux indigènes, leur importance historique et le lien profond avec la terre imprègnent notre cuisine, ainsi que les événements et les festivités qui ont lieu sur notre ferme fièrement québécoise.
Rejoignez-nous dans cette aventure gustative où tradition, qualité et respect de la nature convergent pour vous offrir une expérience unique.
Comptoir gourmand
Arrêtez-vous un instant pour admirer la beauté de la nature avec un pique-nique ou une dégustation du vendredi au dimanche de 11h à 17h.
Parcours champêtre
Venez découvrir l’histoire d’Au Gîte des Oies, avec la nouvelle équipe, pour en apprendre plus sur ses débuts et le processus derrière la production d’oie de qualité! Du jeudi au dimanche à 16h!
Jeudi Buvette
Les Jeudi Buvette sont de retour dès le 4 juin! Venez prendre un verre et déguster des produits d’oie de qualité avec nos gourmandes planches apér'oie. Ambiance festive au rendez-vous! Tous les jeudis de juin à fin septembre de 17h à 21h.
Ce qui fait notre unicité
Notre ligne de conduite, nos choix, actions et relations sont guidés par nos valeurs. Elles incarnent les croyances fondamentales et les idéaux que nous respectons dans tous les aspects de notre travail, de la protection des animaux aux pratiques agricoles durables. Ces valeurs constituent le fondement de notre identité, reflétant ce que nous défendons en tant qu'équipe. Nous les partageons avec fierté avec tous ceux qui plongent dans notre univers.
