C'est qu'oie qu'on mange ?
On vous proposes de délicieuses recettes pour découvrir l'oie sous toutes ses formes
Une oie entière, parfaitement rôtie!
Les secrets de notre Chef Jonatan Melki pour une oie entière rôtie parfaite! Ingrédients : - Une oie entière de 4 à 5 kg (Réservez la vôtre dès maintenant via info@augitedesoies.ca)Choix de Farce : Méditerranéenne ou Épicurienne Farce Méditerranéenne :Riz, bouillon d'oie,...
L'automne est bien là et ça vient avec des recettes réconfortantes! Vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner? On vous propose une recette rapide, facile et savoureuse à base d'oies du Québec. Pour 6 personnes Ingrédients :2 c.à.s de graisse d'oie1...
Une entrée à partager parfaite pour recevoir des amis et regarder un bon match de sport à la télé ou pour pique-niquer dehors! Ingrédients Chips de maïs (un sac)Smoked meat d’oie (un ou deux paquets)2-3 oignons verts1 ou 2 tomates1...
Un dessert à l'oie pour le temps des sucres!
C'est le temps des sucres! Quoi de mieux qu'un dessert typiquement québécois qui marie parfaitement oie et sirop d'érable : Le pouding chômeur aux oeufs de cane ou d'oie! Ingrédients1 canne de 540 ml (19 oz) de sirop d’érable500 ml (2 tasses)...
Oeufs de cane bénédictines parfait pour vos brunchs!
Vous voulez un petit brunch facile à faire ? Notre recette d'oeufs de cane bénédictines est le repas qu'il vous faut. Bon appétit ! Ingrédients8 oeufs de cane15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre4 muffins anglais, coupés en...
Tomates confites, burrata et saucisses à l'oie
Un repas facile à préparer, frais et remplie de saveurs. C'est ce qu'on vous propose avec cette recette de tomates confites, burrata et saucisses à l'oie! IngrédientsUne poignée de tomates cerisesDe l’huile d’olive2 gousses d’ail, hachées2 saucisses d’oieDe la burrata...
Une recette de poitrine d'oie aux bleuets pour épater vos amis!
Vous recevez des amis pour souper ? Vous souhaitez les surprendre avec un repas unique au saveurs estivales ? Pour l'occasion, je vous propose aujourd'hui une poitrine d'oie avec sauce aux bleuets. Un repas qui épatera la galerie! Bonne cuisine! -...